Médiathèque

ET SI NOS USINES ALIMENTAIRES ÉTAIENT VIVANTES?

5 mai 2020

20 avril 2020

Les microorganismes sont partout dans notre environnement. Les usines alimentaires ne font pas exception. Ce webinaire propose d’explorer le concept du microbiome dans le contexte agroalimentaire. À l’aide de publications récentes et de cas vécus, vous serez en mesure de constater l’impact que toutes les décisions opérationnelles ont sur le microbiome d’une usine agroalimentaire et quelles sont les conséquences sur le produit final. Ce webinaire aborde des préoccupations quotidiennes comme la conception des équipements, les méthodes de contrôle et les procédures d’assainissement dans le contexte d’usine vivante. Pour atteindre une performance optimale, il est essentiel de bien s’occuper de la santé de son usine.

À L’AUBE D’UNE NOUVELLE DÉFINITION DE LA PROPRETÉ

5 mai 2020

Le monde de l’entretien sanitaire ne sera plus jamais la même après la pandémie de COVID-19. La propreté et la désinfection des lieux feront de plus en plus partie des exigences quotidiennes du grand public. Le besoin d’améliorer, de standardiser et de choisir avec soins nos produits de désinfection, nos méthodes de travail et nos approches sont au coeur des priorités actuelles. Mais par où commencer?